近日，国家知识产权局公布第二十五届中国专利奖授奖决定，我院农产品加工工程研究所胡雪芳高级工程师牵头申报的发明专利“一种生物多糖溶降解制备水溶寡聚衍生物的方法”荣获中国专利奖优秀奖。 

　　此项专利针对以虾蟹壳为代表的甲壳类生物质资源传统处理工艺环境污染严重，资源浪费等问题，发明了甲壳类资源全素温和液化与高效降解技术工艺，实现虾蟹壳物料中所含甲壳素、碳酸钙、蛋白质全素同步快速溶降解，物料利用率超过95%，甲壳素生产效率提高70%以上，生产成本降低60%以上。与传统酶解等工艺相比，具有成本低廉、环境友好、无废水排放的优势，为利用甲壳素开发植物免疫诱抗剂提供了绿色环保工艺路径。2020年以来，该项技术累计在上海贯发海洋生物科技有限公司等5家企业开展产业化应用实施，取得了显著的经济社会效益。 

　　在上海贯发海洋生物科技有限公司建立的中试生产线